Kamis, 06 Juni 2019

Biji Kopi



Kopi ialah minuman, disajikan panas atau dengan es, dengan atau tanpa krim dan gula, disiapkan dari biji panggang tumbuhan kopi. Biji ini nyaris selalu dinamakan biji kopi. Kopi ialah salah satu minuman sangat populer pada orang dewasa ketika ini.

Biji kopi, sendiri, berisi bahan kimia yang mengolah pikiran (dengan cara sejumlah orang merasa senang) untuk manusia sebagai hasil kebetulan dari mekanisme pertahanan mereka; bahan kimia itu beracun dalam takaran besar, atau bahkan dalam jumlah normal saat dikonsumsi oleh tidak sedikit makhluk yang mungkin menakut-nakuti biji kopi di alam.

Biji kopi dari dua tempat bertolak belakang biasanya memiliki ciri khas yang bertolak belakang seperti rasa (kriteria rasa tergolong istilah laksana "jeruk" atau "bersahaja"), kandungan kafein, rasa tubuh atau mulut, dan keasaman. Ini tergantung pada lingkungan lokal di mana tumbuhan kopi ditanam, cara prosesnya, dan subspesies genetik atau varietas.

Beberapa biji kopi arabika yang familiar meliputi:

 Kolombia - Kopi kesatu kali diperkenalkan ke negara Kolombia pada mula 1800-an. Saat ini kultivar Maragogype, Caturra, Typica dan Bourbon ditanam. Ketika kopi Kolombia baru dipanggang ia mempunyai keasaman yang cerah, berat dalam tubuhnya dan paling aromatik. Kolombia menghasilkan selama 12% kopi di dunia, nomor dua sesudah Brasil.

 Colombian Milds - Termasuk kopi dari Kolombia, Kenya, dan Tanzania, yang semuanya dibersihkan arabicas.

 Kosta Rika Tarrazu - dari Lembah Tarrazu di dataran tinggi di luar San José, kopi khas perkebunan La Laita.

 Guatemala Huehuetenango - Ditumbuhkan lebih dari 5.000 kaki di distrik utara, salah satu wilayah yang tumbuh sangat terpencil di Guatemala

 Harrar Ethiopia - dari distrik Harar, Ethiopia

 Etiopia Yirgacheffe - dari distrik kota Yirga Cheffe di distrik Sidamo (sekarang Oromia) di Ethiopia

 Kona Hawaii - tumbuh di lereng Hualalai di Distrik Kona di Pulau Besar Hawaii.

 Jamaican Blue Mountain - Dari distrik Blue Mountain di Jamaika. Karena popularitasnya, tersebut mengambil harga tinggi di pasar.

 Jawa - dari pulau Jawa, di Indonesia. Kopi ini dulunya begitu tidak sedikit diperdagangkan sampai-sampai "java" menjadi istilah slang guna kopi

... dan tidak sedikit lagi.

Beberapa varietas biji kopi paling terkenal dan sangat digemari sehingga harganya jauh lebih mahal daripada yang lain. Kopi Jamaika Blue Mountain dan Hawaii Kona mungkin ialah contoh yang sangat menonjol. Seringkali biji kopi ini dibaur dengan biji kopi beda yang lebih murah dan sufiks "campuran" ditambahkan ke label, laksana "campuran Blue Mountain" atau "Kona blender" meskipun mereka melulu berisi tidak banyak biji kopi yang disebutkan.

Satu jenis robusta yang tidak biasa dan paling mahal ialah Kopi Luwak Indonesia dan Filipina Kape Alamid. Biji kopi dikoleksi dari kotoran Musang Sawit Biasa, yang proses pencernaannya menyerahkan rasa yang khas.

Disqus Codes
  • To write a bold letter please use or
  • To write a italic letter please use or
  • To write a underline letter please use
  • To write a strikethrought letter please use
  • To write HTML code, please use or
    or

    And use parse tool below to easy get the style.
Show Parser Box

strong em u strike
pre code pre code spoiler
embed

Berlangganan Artikel Gratis